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2019-08-11
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编者按:本文来自爱范儿,网络经授权转载在无印良品的店中看工作人员片生鱼、吃盖饭,到底是什么样的体验?去过无印良品餐厅吃饭的人可能会不屑一顾:不就是无印良品的饭么,我也吃过。不过将于今天(3月20日)正式开门营业的这家店,就没那么简单了。

它不仅是全球面积最大的一家,也是第一家以“食”为主题的无印良品商店。你不仅可以在这吃到各种现场制作的美食,还能把各种新鲜食材买回家去。这家新店位于日本大阪府堺市,由其原来的堺北花田店铺改装而来,面积是此前的11倍,接近4300平方米,是全球最大的一家无印良品店铺。当你走进卖场之后,店铺的设计风格与一般的无印良品商店无异,依然采用温暖的原木色货架,以及简约柔和的灯光布景。

除了常见的服装和杂货类商品之外,这家店最大的特色就是引入了食品卖场的概念,不仅开设了无印良品旗下的餐厅Café&MealMUJI,还增设了可以提供现场加工的美食广场。就像逛超市和菜市场一样,你可以在这里买到各种产地直送的新鲜食材。比如,每天一早从境港捕获的各类新鲜海产。来自宫崎县的黑毛和牛。

以及,产自大阪本地的莲藕和各种野菜。从定价来看,一条野生比目鱼的售价差不多在4980日元(约合人民币297元),宫崎县特级牛肉每一百克约1404日元(约合人民币83.9元),价格不算特别便宜。挑选完自己所需要的食材之后,你还可以选择在现场进行加工和试吃。感兴趣的话,你甚至可以跟他们学着做,无印良品在这里专门设置了一个料理教室。

在卖场中,无印良品还开设了48个用餐座位,提供多种自制的熟食和饮料点心。一份日式烤肉盖饭售价980日元(约合人民币59元),海鲜盖饭售价1680日元(约合人民币100元),相比日本的物价来说,还算良心。除了吃东西之外,你还可以在这里逛逛无印良品的书店,顺便找人给你设计一下家居装修风格。如此好吃又好逛的无印良品,真想马上去试试。

但事实上,这已经不是无印良品第一次在“吃”方面下功夫了。早在2001年,他们就在日本开设了主打快餐和轻食的Café&MealMUJI。2017年,在上海开业的MUJIDiner成为其全球首家大型餐厅,在刚刚于今年1月开业的深圳MUJI酒店中,也附带了这样一个MUJIDiner餐厅。今年7月的时候,无印良品在其东京有乐町旗舰店中首次引入了蔬果卖场,开始做起生鲜食品的买卖。

吃东西,是对品牌最直接的体验。无印良品Café&MealMUJI事业部负责人曾这样说道。对于想要成为消费者的一种生活方式的品牌来说,能够无缝接入人们衣食住行的各个方面,尤其是高频刚需的“食”,的确是把顾客留下来的一个大招。无论你在线上买再多东西,吃东西都得回归线下。

而无印良品也准备把这种无所不包的生活体验做到极致。根据母公司良品计划公布的数据,目前食品类的销售额仅占公司总销售额的一成左右,如果这家新店的效果不错的话,他们会考虑在更多店中引入这种模式。这么看来,也许未来的某一天,无印良品就要把这样的生鲜食品店开到我们家门口了。到时候,你是会选择盒马鲜生、超级物种、7Fresh,还是无印良品?题图及插图来自:无印良品。

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